お正月の飾りつけ

クリスマスも終わり、いよいよ２００７年もあと数日・・・
下田ベイクロシオでは、玄関に門松、ロビーに樽飾りを準備いたしました。
２００８年がご来館いただけるお客様にとって、又スタッフにとっても健康で幸多い事を祈願しております。

今日は何の日？

冬至！！です。今日は1年の中で一番昼が短く、夜が長くなります。今夜は皆さんどの様に過ごしますか？
「ﾄｳｼﾞ　ｺﾝﾆｮｸ　ｽｽﾊﾗｲ」と耳にしますが、南瓜を食べると、脳卒中や風邪をひかない・・・と言いますね。それから、「ん」のつく物を食べると幸運を掴むと言われます。
よ--し今日は私も南瓜食べ、柚子湯に入り、少しでも幸運を頂こうかなうふふ・・・

大掃除

本日12月19日は全館休業日でした。
1年の高所のほこりを払ったり、普段届かないところのガラス拭き、大浴場の目地詰め、外壁の汚れ落とし・・・スタッフの皆さん、業者の皆さん大変お疲れ様でした。










これでクリスマスからお正月にかけてお越しいただく多くのお客様に、ごゆっくりとお過ごしいただけます。

担当　平山

玉串奉天

下田ベイクロシオの事務所において、少し早めの神事を執り行いました。
下田八幡神社の碓井宮司にお越しいただき、お札の交換を致しました。
又、お客様が本年よりも更に多く来ていただき、スタッフ一同が無病息災にて過ごしていくよう祝詞を賜り、玉串を奉天させて頂きました。

爪木崎の近況です

ちょくちょく顔を出してますフロントのＹです
今日は写真付で報告しちゃいますｗ
12/20より水仙祭りが始まります｡
今日(12/16)はとても天気が好かったので､爪木崎(水仙)の近況をお知らせします!!


駐車場横の展望台(？)からの写真です｡
この時季は空気が澄んでいるので､遠くの島までよく見えます｡


会場に行く手前の売店です｡
少し見えますが､爪木崎ラーメン(サザエ入りのラーメン)
なるものを提供しているお店もあります｡


ここから､水仙の群生している遊歩道に入ります｡





12/16現在は2分3分ってところでしょうか・・・
(見ごろは1月入ってからかな？)
一番のピークになると､一面が水仙で覆われます｡
かなり圧巻です！




あまり咲いてはいませんでしたが､会場中水仙の香りはしっかりしてました｡
遊歩道を10分程歩くと､爪木崎灯台への入口があります｡


階段を登り詰めると・・・・


爪木崎灯台に到着！(ここまで来ると結構いい運動になりますｗ)
ここからの景色も最高！！です｡
このように水仙祭りは､水仙だけではなく海や灯台を含め
色々見ごたえがあります｡
これからも度々報告していきたいと思ってます｡

下田ベイクロシオのみかん

【駐車場の伊予柑】
今年も、駐車場の伊予柑の木に実がたわわになり始めました。
肥料もあげていないので、味は自信がございませんが、お客様には必ず「何のみかんですか？」と尋ねられます。


【ポンカン】
駐車場には一本だけですが、ポンカンの木もございます。こちらはあと2週間ほどで食べごろになります。
裏山にはその他、レモンの木、八朔、甘夏など生っております。
一度食べにお越し下さい。

平山でした

クリスマスプランの画像

昨日、スタッフ日記を書いたつもりでしたが、登録できませんでした。
申し訳ございませんでした。
クリスマスケーキは、男性スタッフ「Ｍ」さんの手作りシフォンケーキキャンドルは大根と人参のむき物調理長の自信作です。
撮影者の私の腕不足で、本物はもっともっときれいでかわいらしく出来ております。
是非下田ベイクロシオで、お二人の記念旅行にお越しくださいませ。

クリスマスプラン

本日、クリスマスプランの料理内容が発表となりました。
私ども、下田ベイクロシオでは初めての企画でございますので、又和食に会ったクリスマスの献立はと調理長も頭を痛めておりましたが、下記のとおりご案内申し上げます。

キャンドルサービス（むき大根にロウソクを立てます）
先付け、前菜、鴨ロース、有頭海老
上記品をお皿に盛込みます。

お刺身は　鯵の姿作り、目鯛、鮪の三点盛り

煮物は　南京（かぼちゃ）のケンチン巻き、海老もみじ麩

洋皿は　チキンももロースト、ミックスベジタブル炒め、フライポテトサラダ

平皿は　ズワイガニ一はい

サラダ貝盛り

デザート　オリジナルケーキ(スタッフ手作りシフォンケーキ)

他

写真は明日のスタッフ日記にて掲載いたします。

イルミネーション

イルミネーションが少しずつ増えて、かなり見ごたえが出てまいりました。是非忘新年会にお出かけいただきご覧いただければ幸です。

クリスマスはいいですねぇ

こないだ家に帰ったら､子供に｢な〜んだパパか・・・｣
と言われたフロントのＹです｡　トホホ・・・(；〜；)
クリスマスで子供の信用を取り戻そうと思ってますｗｗ

さて段々寒くなって､やっと冬(クリスマス)らしくなってきた今日この頃
ベイクロシオもクリスマスイルミネーションなるものが出現しましたでありますｗｗ
ここだけの話､私クリスマスが大好きなんです(ﾌﾟﾁ情報w)
最近は仕事に来るのがチョット楽しみで・・・
日に日に増えてくイルミネーション､見てるだけで心癒されますｗｗ
クリスマス当日にはどんなになってるんだろう？
なんて思いながら毎日頑張ってます｡
よかったら見に来てくださいネｯ！
お待ちしてます！！
　　　　　　　※TDLとは比べないでネッ！

2日間の研修

こんにちは。昨日から今日にかけて、久しぶりの研修に出かけました。
少し胸をワクワクさせながら・・・・
「接客は夢と感動のスト−リ−」本当にその通りです。でも、それを実際ロ−ルプレ−をして見ると、簡単なものでは有りません
まだまだ学ぶ事ばかりで、1日目は(ﾌﾞﾙ-)な気分になりました。2日目に突入！！今日は気分を変えて目線を変えて頑張ろうと思い
出かけてみました。笑顔笑顔でお客様に接し、沢山の情報を収集し提供する。又、お客様と会話をし、お客様が来て頂いた事に感謝を忘れてはいけないと思います。皆様、いつも本当に有難うございます。

イルミネーション

数日かかってようやく下田ベイクロシオのスロープ及び椰子にイルミネーションを巻きつけ、本日点火いたしました。



もう少し、賑やかにしていくつもりです。




カメラマンが悪いので上手に写真に出来ませんでしたが、結構きれいに見えますよ・・・